KARAMALİZE ARPACIK

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 5 arpacık (yaklaşık yarım kilo), soyulmuş ve ince dilimlenmiş
• 1 çorba kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı şeri sirkesi
• Tuz ve karabiber

PİZZA

• 2 küçük (8 veya 9 inç) pizza için hazırlanmış hamur
• 8  taze  incir, 1/2 inç kalınlığında dilimlenmiş
• 8  taze  incir, 1/2 inç kalınlığında dilimlenmiş
• Zeytin yağı
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 1 su bardağı Karamelize Arpacık (yukarıdaki malzemeler)
• 50 GRM keçi peyniri, ufalanmış
• 10 dilim jambon
• 1 çorba kaşığı parmesan, rendelenmiş veya traşlanmış
• Roka dalları; Garnitür için

TALİMATLAR

KARAMELİZE ARPACIK

• 1. Yağı büyük bir tencerede ısıtın ve arpacık soğanı karamelleşene kadar pişirin. Pekmez ve sirkeyi karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  2. Tüm sıvı emilene kadar pişirmeye ve karıştırmaya devam edin. Soğumaya bir kenara koyun.

PİZZA

• 1. Bir pizza taşını veya ağır fırın tepsisini 500 ° F fırında 30 dakika veya daha uzun süre önceden ısıtın. Bu arada incirleri tavaya veya tepsiye yayın. Zeytinyağı ve balla gezdirin, ardından tuz ve karabiber ekleyin. Kenara koyun.
  2. Pizza hamurunu 30*30cm lik parşömen kağıdına hafifçe unlanmış bir oklava ile yaklaşık 0.7 cm kalınlığında yuvarlayın
  3. Üzerine zeytinyağı sürün ve üzerine Karamelize Arpacık Yayın. Arpacık soğanı üzerine dilimlenmiş incirleri yaklaşık 2,5 cm aralıklarla düzenleyin ve hafifçe tuz ve karabiberle baharatlayın. Eşit olarak keçi peyniri serpin.
  4. Pizzayı önceden ısıtılmış taşa aktarın ve peynir ve kabuğun kenarı hafifçe kızarana kadar 10-15 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve kesme tahtasına aktarın. Biraz bekletin ve soğumaya bırakın.
  5. Dilimler halinde kesin ve dilimlenmiş prosciutto, parmesan ve roka ile servis edin.afiyet olsun

Beslenme Bilgileri

Kalori 300 (Yağdan% 37); Toplam Yağ 13g; Doymuş Yağ 4.5g; Mono Fat 2g; Çoklu Yağ <1g; Trans Yağ -0-g; Kolesterol 20mg; Sodyum 450mg; Potasyum 92mg; Karbonhidrat 39g; Şeker 11g; Diyet Lif 3g; Protein 9g;

Günlük Değerler

A Vitamini% 10 C Vitamini% 6 Kalsiyum% 8 Demir% 15

KAYNAK

Yorumlar