İNCİR UYUTMASI

malzemeler:1 litre süt

20 adet kuru incir

1 büyük çay bardağı şeker

üzerine 2 çorba kaşığı fındık ezmesi

Önce incirlerin üzerine ılık su konur, yumuşaması için 10 dakika bekletilir.
# Tencereye süt konur, kaynatmadan ısıtılır. Şeker eklenir, eriyene kadar pişirilir.
# Bu arada incirlerin sapları alınır, bir kaç parçaya kesilir.
# Isınan süte incir eklenir. 5-6 dakika sütte pişirilir.
# Sonra ateşten alınır. Blenderle incirler şeklini kaybedene kadar çekilir.
# Karışım 6 adet kaseye paylaştırılır. Üzerine kağıt havlu kapatılır. Ilık ortamda en az 2 saat bekletilir.
# Süre sonunda üzerine fındık serpilir ve ikram edilir.