1 1 / 2 bardak taze doğranmış kuru incir (6-10, incir boyutuna göre, incir) 

 1 / 2 fincan numaralı seribaşı, soyulmuş portakal, doğranmış 

 1 1 / 2 bardak şeker (isterseniz o kadar iyi ayarlanmamış olsa azaltmak) 

 1 1 / 2 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu 

 3 yemek kaşığı limon suyu 

 1 / 4 çay kaşığı toz zencefil 

1 / 4 çay kaşığı karanfil 

1/ 4 çay kaşığı tarçın 

 1 / 2 çay kaşığı tereyağı 

 Yöntem

. 1, büyük bir seramik ya da cam kase veya güveç (2 litre pyrex ölçü kabı kullanın) birleştirmek için malzemeyi koyun karıştırın, şeker ıslatarak yumuşatmak için meyve için 30 dakika bekletin.

. 2 mikrodalga yerleştirin.. Meyve karışımı, yaklaşık 15 dakika boyunca yüksek ayarı pişirin. . En kısa sürede karışımı, yaklaşık 6 ila 8 dakika sonra, haşlama, pişirme durdurmak ve karıştırmaya başlar.  Pişirmeye devam edin ve her birkaç dakika karıştırın. . Yaklaşık 13 dakika karışımın viskoz almak için başlamalıdır.. Eğer kaşık dondurucu olmuştur küçük bir plaka üzerine biraz, ne kadar kalın olduğunu görmek için parmak ucu ile karışımı etrafında biraz zorlayabilir. . Akıntısı ise, birkaç dakika daha pişirin.  Ayrıca, bir kaşık reçel nasıl çalıştığını görerek kontrol edebilirsiniz. . Burada yaptığımız gibi büyük bir pyrex ölçü kabı kullanıyorsanız, size yakın 3 bardak sıvı ile başlar görebilirsiniz. . 2 bardak kaynamaya istiyorum.

3  3, kavanoz üstten boşluk payı 1/4-inç bırakarak, kavanoz reçel dökün . . Reçel bir dolap içinde tutmak istiyorsanız, daha sonra steril kavanoz (200 ° C fırında 10 dakika boyunca onları ısı) kullanın.