ZEYTİNLİ KEK

MALZEMELER
4  YUMURTA
1 su bardağı zeytinYAĞI
Yarım bardak  yoğurt

3 su bardağı un
Tuz
Dereotu
Maydanoz
Nane
1 su bardağı siyah zeytin
Kabartma tozu
Çok az limon

HAZIRLANIŞI
Yumurta, zeytinyağı yoğurt, dereotu, maydanoz, naneyi karıştırın. Unu ekleyin. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkararak ikiye bölüp hamura ekleyin. Kabartma tozunun üzerine limonu sıkın ve tamamını karıştırıp yağlı unlu tepsiye sürerek fırında pişirin.

ZEYTİNLİ AÇMA

1SU bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 pkt dr oetker maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
un
YAPILIŞI
BÜTÜn malzemeler yoğrulur un yavaş yavaş ilave edilir ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.mayalanmaya bırakılır.mayalandıktan sonra merdane yardımıyla açılır içine zeytin ezmesi sürülür rulo yapılır 3 parmak eninde kesilip tepsiye koyulur  tepside yarım saat mayalandırılıp üzerine yumurta sarısı sürüp fırında üzeri kızarıncaya kadar 200 derecede pişirin..