4 porsiyon için Miktarları

• 250 g Roka
• 4 taze incir
•  80 g (ya da diğer mavi peynir)
• 40 gr ceviz
•  50 ml zeytinyağı
•  25 ml balsamik sirke
•  bal
•  Taze çekilmiş karabiber 
•  Hazırlık 
• roka ve incirleri yıkayın kurutun incirin saplarını ve altını kestikden sonra  incirleri uzunlamasına dörde bölün. 
• fındıkları büyük parçalar halinde kırıp yağsız tavada  kızartın.
•   salata sosu için balsamik sirke, zeytinyağı ve balı iyice karıştırın.  tabaklara roka ile inciri yerleştirinden sonra  niğde mavi peynirini elinizle ufalayın. taze çekilmiş karabiber üstüne serpin ve en sononda shazırladığınız sosu gezdirin .