Siyah incir ve kırmızı biber tagliatelli
320g/11 ½ oz taze yumurta tagliatelli makarna
6 üzerinde olgun siyah incir
2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 diş sarımsak , ince dilimlenmiş
tutam kurutulmuş biber
125ml / 4 ½ oz çift krem
deniz tuzu ve taze çekilmiş siyah karabiber
Sadece yarım limon , meyve suyu
½ demet mor fesleğen
½ demet yeşil fesleğen
Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın ve makarna bırak getirin. Cook f. 2-3 dakika pişirin.
Bu arada, inciri kaynaklanıyor kaldırmak ve çeyrek içine sekizde içine doğrayın.
. Yapışkan kadar yavaşça oturaklı ağır bir tavada yağı ısıtın daha sonra sarımsak ekleyin ve hafifçe kızartın ve sadece altın.
Bir tutam kurutulmuş biber ekleyin ve doğranmış kuru incir. Yaklaşık 1-2 dakika hafifçe kızartın.
. Kremayı ekleyin ve bir sos kaynamaya getirerek, ısı düşük.
. Sezon tuz, biber ve limon sıkmak.
. Farklı fesleğen yaprakları her birkaç ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
a. Boşaltın ve makarna, makarna birleştirmek ve kat savurma, sos eklemek.
. Gerekirse, baharat ve dört muvazzaf kaseler arasında bölmek düzeltin.
. Közlenmiş biber şeritleri, birkaç fesleğen yaprağı ve parmesan peyniri talaşı ile süsleyin