MASTAURA YA ÖZGÜ ÜRÜNLER
Site Haritası
Takvim

Balsamik-incir-Fesleğen Soslu Kuzu Dolması Bacak

Balsamik-incir-Fesleğen Soslu Kuzu Dolması Bacak

Malzemeler

  • 1 / 2 bardak kaba doğranmış kuru erik
  • 1 / 4 su bardağı kuş üzümü
  • 2 çorba kaşığı krem ​​de frenküzümü likörü
  • 1 1 / 2 çorba kaşığı kıyılmış taze biberiye
  •  1 1 / 2 çorba kaşığı kıyılmış taze kekik
  •  1 / 2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  •  1 1 / 4 çay kaşığı tuz
  •  1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  •  1 kemiksiz kuzu bacak,
  • 1 / 2 bardak doğranmış kavrulmuş ve tuzlu badem
  • 2 yemek kaşığı doğranmış taze nane
  •  Üçe kesilmiş 3 diş sarımsak,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 / 2 su bardağı balsamik sirke
  • 5 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı bal
  • 1 / 3 su bardağı ince dilimlenmiş, incir
  • 5 çay kaşığı doğranmış taze fesleğen
  •  6 yaprak nane
  •  6 yaprak fesleğen

Directions Yol

  1. Onceden 400 derece F (200 derece C) fırın.
  2.  Doğranmış kuru erik ve kuş üzümü, küçük bir kase krem de siyah frenk üzümü ile birleştirin ve bir kenara koyun .  Başka bir küçük kase, biberiye, kekik, kişniş, tuz ve biber birleştiririn, bir kenara koyun.
  3.  Aşırı yağları keserek alın .biraz dikdörtgen şeklinde kalın 2 ye kesin , böylece açın. . Kuzu üzerinde bitki karışımının yarısını serpin. Badem ve erik karışımı içine kıyılmış nane karıştırın; kuzu üzerinde eşit biçimde yayılmasına dikkat edin.  Kısa kenarları başlayan  kıvırın ve    3-4 cm aralıklarla bağlayın. Kuzu üst içine  derin yarıklar Kes, ve her bir dilim sarımsak ekleyin. Zeytinyağı ile ovalayın ve kalan bitki karışımı serpin.
  4.  Koyun, kuzu kavurma bir tavada bir raf üzerinde dikiş tarafı  üstte.   önceden ısıtılmış fırında kavurun.pişen  kuzuyu fırından çıkarıp folyaya sarıp 15 dk dinlendirin
  5. Kuzu dinlenirken. balsamik sirke getirin, yüksek ateşte küçük bir tencerede 4-5 dk kaynatın. sonra, tereyağı, bal karıştırın ve dilimlenmiş kuru incir.  Tereyağı eriyene kadar karıştırın, daha sonra, ocaktan kaldırıp doğranmış fesleğen ilave edin ve bir kenara koyun.
  6.  kuzuya  bağlanan  ipler çözülür ve 2-3 cm kalınlığında dilimler halinde kesilir. Incir sosu, nane ve fesleğen yaprakları ile süsleyin ve servis yapın.

 

Miktar Hizmet Başına

 Kalori: 631

  •  Toplam 39.7g: Yağ
  •  Kolesterol: 147mg
  •  Sodyum: 649mg
  • Toplam Karbonhidrat: 29.2g
  • .1g Diyet Lif: 3.1g
  • Protein: 38.2g

 

Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi1
Bugün Toplam33
Toplam Ziyaret258002
Döviz Bilgileri
AlışSatış
Dolar32.237032.3662
Euro34.794534.9339
Hava Durumu
Saat