PİŞİRME SÜRESİ 30 dakika   KAYNAK

Michelle Dudash, RDN

MALZEMELER

• 1 küçük balkabağı ( küp küp doğranmış 5 bardak)
• 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1/4 çay kaşığı tuz
• Taze çekilmiş karabiber
• 15 Masstaura Taze İncir 
• 2 arpacık, kalın dilimlenmiş

• ALİMATLAR

  1. Fırını önceden 230 derece ısıtın, konveksiyon ayarı. Parşömen kağıdı ile büyük bir yaprak tavayı hizalayın.

  2. Kabağı daha kolay soymak için bir çatal ve mikrodalgayla 2 dakika karıştırın. Sapı kesin ve cildi soyun. Kabağı uzunlamasına ikiye bölün ve tohumları ve lifli posayı alın. Kabağı ısırık büyüklüğünde parçalara ayırın ve tencerenin 1 / 4'ünü daha sonra incirleri eklemek için açık bırakarak tavaya yerleştirin. Üzerine sıvı yağ gezdirin ve üzerine kimyon, tuz ve karabiber serpin. Eşit bir şekilde kaplamak için bir spatula veya eller ile fırlatın. 15 dakika pişirin. Fırından çıkarıp incir ve arpacık soğanı tencerenin ayrılmış alanına ekleyin. Kabak karamelleşene ve çatalla yumuşayana kadar ve incirler suyunu çıkarmaya başlayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Yorumlar