TAZE İNCİR REÇELLERİ

• 6 Mastaura Taze İncir, kesilmiş saplar
• 1 su bardağı% 100 nar suyu
• 1 çorba kaşığı balzamik sirke
• Bir tutam tuz

• tALİMATLAR

  İNCİR KONSERVESİ YAPMAK İÇİN:

  • Orta boy bir tencereye incir, nar suyu, balzamik sirke ve tuzu koyun. Orta ateşte ısıtın. Sıvı hafifçe köpürmeye başlayınca, ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve incirler çatal yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. İncirleri oluklu bir kaşıkla veya “örümcek ağı” ile tavadan yavaşça çıkarın ve soğuması için bir tabağa aktarın. Sıvıyı kaynatmaya devam edin ve bir şurup haline gelene kadar üçte ikiye veya yaklaşık 1/4 fincana kadar azaltın, üstüne bir kaşıkla yükselen "pislikleri" sıyırın. Servise hazır olduğunda veya incirler işlenecek kadar soğuduğunda incirleri dörde bölün içine ekleyin

Yorumlar